• BIST 100

    9317,24%-0,84
  • DOLAR

    37,95% 0,34
  • EURO

    43,14% 0,15
  • GRAM ALTIN

    4074,57% 0,31
  • Ç. ALTIN

    6621,05% 0,78

SALEP TÜKETİRKEN BU 3 NOKTAYA DİKKAT!

Soğuk kış günlerinin içimizi ısıtan içeceği: Salep

Güncel 14.11.2024 20:19:00 0
SALEP TÜKETİRKEN BU 3 NOKTAYA DİKKAT!

Soğuk günlerde ilk akla gelen içeceklerden biri olan salep, içimizi ısıtmasının yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sağlıyor. Ancak doğru hazırlamaya ve kararında tüketmeye dikkat edilmesi gerekiyor. Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman “Salep bazı orkide türlerinin yumrularının kurutulması ile elde edilmektedir. Salebin çoğunluğunu bir lif türü olan glikomannan, kalan kısmını nişasta ve şeker gibi maddeler oluşturur. Glikomannan bir tür çözünür liftir ve suyu tutma özelliğinden dolayı dondurma gibi ürünlerde kıvam artırıcı olarak kullanılır. Aynı zamanda içecek olarak, sıcak su veya süt ile karıştırılarak tercih edilmektedir. Salebin sağlık açısından faydaları da en temel bileşeni olan glikomannandan gelmektedir. Buna karşın içeriğindeki şeker oranına ve kontrollü tüketmeye dikkat edilmezse fayda yerine zarara neden olmaktadır” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, salep tüketirken dikkat edilmesi gereken kuralları ve bir fincan salep ile gelen faydaları anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu. 

 

Şeker oranına dikkat edin

 

Salep sağlıklı bir içecek olmasına karşın çoğunlukla şekerli olarak tüketildiğinden yüksek kalorili bir içecek haline gelebiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, salebin doğası gereği nişastalı bir besin olduğunu ve ayrıca şeker eklendiğinde fazla kalori içeriği ile kilo artışına, trigliserit gibi kan yağlarında yükselmeye, kan şekerinde hızlı yükselişe, çabuk acıkmaya ve karaciğer yağlanması gibi sorunlara yol açabileceğini belirterek “Özellikle diyabet ya da insülin direnci olanların –alerjisi yoksa- salebi doğal hali ile edinip, sadece sıcak su veya süt ile karıştırarak ve tarçınla aromalandırarak tüketmesi, aşırıı tüketiminden de kaçınması sağlıklı olacaktır” diyor. 

 

Ara öğünde tüketin 

 

Salebin içeriğinde bulunan lifler yüksek oranda su tutma özelliğine sahip olduğundan, salep tokluk hissinin uzun sürmesine destek oluyor. Bu nedenle salep tüketmeyi ara öğünde tercih ederek bir sonraki öğüne kadar tok kalmayı sağlayabilirsiniz. Ancak salebe şeker ya da bal gibi kalorisini yükseltecek içerikler eklememek ve sadece su ya da süt ile hazırlamak gerekiyor. 

 

Aşırıya kaçmayın

Bu soğuk havalarda, özellikle de dondurucu kış günlerinde hem içimizi ısıtması hem de lezzetli olması dolayısıyla çok sık tercih edilen salep, tüketiminde aşırıya kaçıldığında fayda yerine sağlığa zararlı hale geliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman “Salep içeriğindeki lifler ve bazı vitamin, mineral türleri sayesinde sağlığa faydalı bir bitkidir. Ancak hangi ölçüde tüketildiğinde faydalı ya da hangi ölçüde tüketildiğinde zararlı olduğu bilimsel olarak bilinmediğinden, güvenli tarafta kalarak, aşırıya kaçmaktan kaçınmalısınız. Haftada 1-2 kez 1 bardak şekersiz salep tüketerek faydalarından yararlanmak ve kilo kontrolünü de riske atmamak hedeflenebilir” diyor. 

 

xxxxxxxxxxx Kutu Bilgisi xxxxxxxxxx

Azı karar, çoğu zarar! Salep ile gelen 3 fayda!

Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozmansalebin kurallarına uygun tüketildiğinde sağlığa faydalarını şöyle anlatıyor; 

 

Kabızlığı önleyebilir

Yetersiz lif ya da posa alımı kabızlığın en bilinen nedenleri arasındadır. Salebin içeriğinde bulunan bir lif olan glikomannan su çekerek dışkının bağırsakta ilerleyişini kolaylaştırır ve kabızlığı önler. Ancak fazlası gaz, şişkinlik ve ishale yol açabileceğinden lif kaynağı olarak sadece salebe güvenmemek, bunun dışındaki sebze, meyve, bakliyat, tam tahıl gibi diğer lif kaynaklarını düzenli tüketmek ve yeterli miktarda su içmek gerekmektedir.

 

Bağırsak florasını iyileştirmeye yardımcı olur

Salebin içeriğindeki çözünür lifler kalın bağırsakta bakteriler tarafından fermente edilerek prebiyotik görev üstlenirler. Bu sayede bağırsakta yer alan iyi bakterilerin artmasına yardımcı olurlar. Bağırsaktaki iyi bakteri sayısı arttıkça dolaylı olarak bağırsak florası iyileşir, kanser gibi hastalık riskleri düşer. Ancak hiçbir besin tek başına mucizevi değildir. Sağlıklı, dengeli ve çeşitli beslenmek, egzersiz yapmak gibi diğer faktörler de hastalıklardan korunmada çok önemli etkiye sahiptir. 

 

Metabolik hastalıklardan korunmaya yardımcı olur

Salepte bulunan bir lif olan gilokmannan yiyeceklerdeki kolesterolün emilimini azaltması sayesinde kan yağlarını düşürebilir. Yine bu lifler sayesinde tokluk kan şekerinin yükselmesi engellenebilir. Bu sayede kalp damar hastalıklarından ve diyabet riskinden korunmaya yardımcı olabilir. 

Adana Final’de Güzel Sanatlar Esintisi

Milli Eğitim Müdürüne Gündoğdu’yu anlattılar

Başkan Atilla Karataş: “Şehitlerimiz Özgürlüğümüzün ve Bağımsızlığımızın Teminatıdır”

Bulut Yeşil İnşaat Adana 01 FK kendi evinde Sarıyer ile 1-1 berabere kaldı

SEYHANLI ÇOCUKLAR ‘TRAFİK EĞİTİM PARKINI’ ÇOK SEVDİ

Adana Güçbirliği Vakfı’nda Başkan Burhan Kavak

Adana’da Okul Öncesi Eğitimciler Sempozyumda Buluşuyor

Çukurova Üniversitesi ÜNİLİG Başladı

Top Sahada, Coşku Tribünde

KULAK BURUN BOĞAZ HEKİMLERİNE BALCALI’DA KADAVRA KURSU

"Takım olarak lig sonunda birinci lige yükselmeyi hedefliyoruz"

Mahalle Mahalle Kentsel ve Yerinde Dönüşüm, Kiremithane Mahallesi’nde vatandaşlara anlatıldı

CANSUYU DERNEĞİ KURBAN HİSSE BEDELLERİNİ AÇIKLADI

ADANA SİVİL İNİSİYATİF MECLİSİ'NDEN VALİ KÖŞGER’E ZİYARET

Yaşar Özkan: “Yaşadığımız doğal afetle İlgili sektör dinamiklerinin hızlı bir şekilde müdahale etmesi gerekmektedir.”

İş İnsanı Hasan Tüzün’den Mersin Sanayi Odası Çağrısına Güçlü Destek: “MSO, Mersin’i Küresel Üretim Ağına Taşıyacak”

7 yaşındaki Cumali kayıp, Başkan Zeydan Karalar aileyi ziyaret etti, arama ekipleriyle bir araya geldi.

"Pazar günü saat 15.00’de Ali Hoşfikirer Stadı’nda oynayacağımız Sarıyer maçına Adanalı hemşerilerimizi davet ediyorum"

ÇGC’de 50.yıl coşkusu sürüyor

Zirai Don, Tarımsal Felakettir, Toprak Dondu, Emek Dondu

Halil Nacar’dan Loğoğlu’na ziyaret

Esendemir, “ÇGC’nin 50.Yılını kutlamaktan onur duyuyoruz”

‘Sorunlarımızın aktarılmasında Yerel basınımızın rolü büyük’

YENİDEN REFAH PARTİSİ ADANA İL BAŞKANLIĞI'NDAN ELEKTRİK ZAMMI TEPKİSİ

" Pazar günü saat 15.00’te Ali Hoşfikirer Stadı’nda konuk edeceğimiz Sarıyer maçına herkesi davet ediyoruz "

Adana Sağlık Hizmetleri Masaya Yatırıldı: Mehmet Can’dan Kritik Değerlendirme

Başkan Emre Ramazan: “Çocuklarımızın da Hayvanlar Kadar Yaşama ve Spor Yapma Hakkı Var!”

KAMUOYUNA ÖNEMLİ DUYURU

Genel Başkan Varol Esen: Eyalet Sistemi, İkinci Resmi Dil Gibi Dayatmaları Aklınızdan Bile Geçirmeyin

DİDF’ ten Almanya Bochuım’ da Göç Konferansı

Yükleniyor

SEYHANLI ÇOCUKLAR ‘TRAFİK EĞİTİM PARKINI’ ÇOK SEVDİ

En Başarılı İlçe Belediye Başkanları Belli Oldu

-Başkan Kadir Aydar'dan Polis Haftası mesajı

Sarıçam Deresi Temizlendi

Başkan Karataş, Belediye Personeli ile İftar Sofrasında Buluştu

YÜREĞİR'İN EŞİTLİK YOL HARİTASI OLUŞTURULDU

KOZAY: EMEKÇİ OLMAYAN KADIN YOKTUR

BAŞKAN TEKİN’DEN GÜLBAHÇESİ MAHALLESİ’NE ZİYARET

Şampiyonlardan Başkan Kozay’a teşekkür ziyareti

-Ceyhan Belediyesi’nden İftar Çadırı Yerine Evde Sıcak Yemek Uygulaması

Bulut Yeşil İnşaat Adana 01 FK kendi evinde Sarıyer ile 1-1 berabere kaldı

Çukurova Üniversitesi ÜNİLİG Başladı

"Takım olarak lig sonunda birinci lige yükselmeyi hedefliyoruz"

"Pazar günü saat 15.00’de Ali Hoşfikirer Stadı’nda oynayacağımız Sarıyer maçına Adanalı hemşerilerimizi davet ediyorum"

" Pazar günü saat 15.00’te Ali Hoşfikirer Stadı’nda konuk edeceğimiz Sarıyer maçına herkesi davet ediyoruz "

Başkan Emre Ramazan: “Çocuklarımızın da Hayvanlar Kadar Yaşama ve Spor Yapma Hakkı Var!”

"Cumartesi günü deplasmanda oynayacağımız Altınordu maçını kayıpsız geçeceğiz"

FAHRETTİN VARLI: ŞAMPİYONLUK İSTİYORUZ

" Cumartesi günü deplasmanda oynayacağımız Altınordu maçında galibiyeti hedefledik"

"Takım olarak birinci lige kenetlendik"

YENİDEN REFAH PARTİSİ ADANA İL BAŞKANLIĞI'NDAN ELEKTRİK ZAMMI TEPKİSİ

Genel Başkan Varol Esen: Eyalet Sistemi, İkinci Resmi Dil Gibi Dayatmaları Aklınızdan Bile Geçirmeyin

Türk ve Alman Belediye Başkanları Yerebatan Sarnıcı’nda bir araya geldi

Türkiye-Almanya Kardeş Şehirler Zirvesi İstanbul’da yapıldı.

Anahtar Parti Adana İl Başkanı Av. Atilla Karataş: Tasarı Yerli üreticiyi zayıflatır. Geri Çekin!

Büyükşehir ve SASA'dan çevresel iş birliği projesi

BAŞKAN TEKİN TALİMATI VERDİ: SEYHAN’DA SPOR TESİSLERİ YENİLENİYOR

BAŞKAN TEKİN, KÜRESEL İKLİM VE ENERJİ SÖZLEŞMESİ’Nİ İMZALADI

DAİMFED’ten "Kendi Hasarını Onaran Beton" Semineri

TBB HİZMETLERİNE DEVAM EDİYOR

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 30 24 1 5 44 77
2.Fenerbahçe 30 22 2 6 47 72
3.Samsunspor 30 15 9 6 9 51
4.Eyüpspor 31 14 9 8 15 50
5.Beşiktaş 30 13 7 10 12 49
6.İstanbul Başakşehir 30 14 10 6 10 48
7.Trabzonspor 30 11 10 9 12 42
8.Gazişehir Gaziantep 30 12 12 6 0 42
9.Kasımpaşa 31 10 9 12 -2 42
10.Göztepe 30 10 10 10 9 40
11.Konyaspor 31 11 13 7 -5 40
12.Antalyaspor 30 11 12 7 -19 40
13.Kayserispor 30 9 11 10 -11 37
14.Rizespor 30 11 15 4 -13 37
15.Bodrum FK 31 9 15 7 -12 34
16.Alanyaspor 29 8 14 7 -11 31
17.Sivasspor 31 8 16 7 -12 31
18.Hatayspor 30 4 19 7 -25 19
19.Adana Demirspor 30 2 24 4 -48

YAZARLAR