• BIST 100

    9173,33%1,05
  • DOLAR

    38,56% 0,32
  • EURO

    43,74% 0,45
  • GRAM ALTIN

    4039,44% 0,90
  • Ç. ALTIN

    6546,16% 0,97

SALEP TÜKETİRKEN BU 3 NOKTAYA DİKKAT!

Soğuk kış günlerinin içimizi ısıtan içeceği: Salep

Güncel 14.11.2024 20:19:00 0
SALEP TÜKETİRKEN BU 3 NOKTAYA DİKKAT!

Soğuk günlerde ilk akla gelen içeceklerden biri olan salep, içimizi ısıtmasının yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sağlıyor. Ancak doğru hazırlamaya ve kararında tüketmeye dikkat edilmesi gerekiyor. Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman “Salep bazı orkide türlerinin yumrularının kurutulması ile elde edilmektedir. Salebin çoğunluğunu bir lif türü olan glikomannan, kalan kısmını nişasta ve şeker gibi maddeler oluşturur. Glikomannan bir tür çözünür liftir ve suyu tutma özelliğinden dolayı dondurma gibi ürünlerde kıvam artırıcı olarak kullanılır. Aynı zamanda içecek olarak, sıcak su veya süt ile karıştırılarak tercih edilmektedir. Salebin sağlık açısından faydaları da en temel bileşeni olan glikomannandan gelmektedir. Buna karşın içeriğindeki şeker oranına ve kontrollü tüketmeye dikkat edilmezse fayda yerine zarara neden olmaktadır” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, salep tüketirken dikkat edilmesi gereken kuralları ve bir fincan salep ile gelen faydaları anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu. 

 

Şeker oranına dikkat edin

 

Salep sağlıklı bir içecek olmasına karşın çoğunlukla şekerli olarak tüketildiğinden yüksek kalorili bir içecek haline gelebiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, salebin doğası gereği nişastalı bir besin olduğunu ve ayrıca şeker eklendiğinde fazla kalori içeriği ile kilo artışına, trigliserit gibi kan yağlarında yükselmeye, kan şekerinde hızlı yükselişe, çabuk acıkmaya ve karaciğer yağlanması gibi sorunlara yol açabileceğini belirterek “Özellikle diyabet ya da insülin direnci olanların –alerjisi yoksa- salebi doğal hali ile edinip, sadece sıcak su veya süt ile karıştırarak ve tarçınla aromalandırarak tüketmesi, aşırıı tüketiminden de kaçınması sağlıklı olacaktır” diyor. 

 

Ara öğünde tüketin 

 

Salebin içeriğinde bulunan lifler yüksek oranda su tutma özelliğine sahip olduğundan, salep tokluk hissinin uzun sürmesine destek oluyor. Bu nedenle salep tüketmeyi ara öğünde tercih ederek bir sonraki öğüne kadar tok kalmayı sağlayabilirsiniz. Ancak salebe şeker ya da bal gibi kalorisini yükseltecek içerikler eklememek ve sadece su ya da süt ile hazırlamak gerekiyor. 

 

Aşırıya kaçmayın

Bu soğuk havalarda, özellikle de dondurucu kış günlerinde hem içimizi ısıtması hem de lezzetli olması dolayısıyla çok sık tercih edilen salep, tüketiminde aşırıya kaçıldığında fayda yerine sağlığa zararlı hale geliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman “Salep içeriğindeki lifler ve bazı vitamin, mineral türleri sayesinde sağlığa faydalı bir bitkidir. Ancak hangi ölçüde tüketildiğinde faydalı ya da hangi ölçüde tüketildiğinde zararlı olduğu bilimsel olarak bilinmediğinden, güvenli tarafta kalarak, aşırıya kaçmaktan kaçınmalısınız. Haftada 1-2 kez 1 bardak şekersiz salep tüketerek faydalarından yararlanmak ve kilo kontrolünü de riske atmamak hedeflenebilir” diyor. 

 

xxxxxxxxxxx Kutu Bilgisi xxxxxxxxxx

Azı karar, çoğu zarar! Salep ile gelen 3 fayda!

Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozmansalebin kurallarına uygun tüketildiğinde sağlığa faydalarını şöyle anlatıyor; 

 

Kabızlığı önleyebilir

Yetersiz lif ya da posa alımı kabızlığın en bilinen nedenleri arasındadır. Salebin içeriğinde bulunan bir lif olan glikomannan su çekerek dışkının bağırsakta ilerleyişini kolaylaştırır ve kabızlığı önler. Ancak fazlası gaz, şişkinlik ve ishale yol açabileceğinden lif kaynağı olarak sadece salebe güvenmemek, bunun dışındaki sebze, meyve, bakliyat, tam tahıl gibi diğer lif kaynaklarını düzenli tüketmek ve yeterli miktarda su içmek gerekmektedir.

 

Bağırsak florasını iyileştirmeye yardımcı olur

Salebin içeriğindeki çözünür lifler kalın bağırsakta bakteriler tarafından fermente edilerek prebiyotik görev üstlenirler. Bu sayede bağırsakta yer alan iyi bakterilerin artmasına yardımcı olurlar. Bağırsaktaki iyi bakteri sayısı arttıkça dolaylı olarak bağırsak florası iyileşir, kanser gibi hastalık riskleri düşer. Ancak hiçbir besin tek başına mucizevi değildir. Sağlıklı, dengeli ve çeşitli beslenmek, egzersiz yapmak gibi diğer faktörler de hastalıklardan korunmada çok önemli etkiye sahiptir. 

 

Metabolik hastalıklardan korunmaya yardımcı olur

Salepte bulunan bir lif olan gilokmannan yiyeceklerdeki kolesterolün emilimini azaltması sayesinde kan yağlarını düşürebilir. Yine bu lifler sayesinde tokluk kan şekerinin yükselmesi engellenebilir. Bu sayede kalp damar hastalıklarından ve diyabet riskinden korunmaya yardımcı olabilir. 

Dr. Halil Nacar esnafları dinledi

Enver Türkoğlu Türkiye İttifakı Partisi Adana Teşkilatlarını ziyarette bulundu

"Cumartesi günü oynayacağımız İnegöl maçını kazanarak Play-Off öncesi moral kazanmayı amaçlıyoruz"

BAŞKAN TEKİN’DEN 1 MAYIS MESAJI

Adana Batmanlılar Derneği Başkanı Abdurrahim Dursun’dan İtfaiye Dairesi Başkanı Ercan Kandemir’e Ziyaret

Yüreğir Demirspor Kulübü Moral Yemeğiyle Kenetlendi: Ömer Faruk Talaş’tan Hat-Trick Çağrısı

Başkanlardan Bulut Yeşil İnşaat Adana 01 Futbol Kulübü’ne tam destek

Adem Boğa: "Emek en yüce değerdir. Daha adil, daha eşit ve insanca bir yaşam için birlikte mücadele etmeye devam edeceğiz”

BAŞKAN AYDAR: ŞEHRİNİZİN GÜZELLEŞMESİNDE EMEKÇİLERİN KATKISI BÜYÜK

“Kutlu Ocaklarımız; Türk Milletinin yuvasıdır”

ADANA İHH’DAN KURBAN BAYRAMI’NDA MAZLUMLARLA DAYANIŞMA ÇAĞRISI

Emek, barış ve demokrasi için mücadeleyi, dayanışmayı sürdüreceğiz

VALİMİZ SAYIN YAVUZ SELİM KÖŞGER’İN 1 MAYIS EMEK VE DAYANIŞMA GÜNÜ MESAJI

Ceyhan’da 77 yıl sonra yaşanan sürpriz

Başkan Mehmet Uygur’dan 1 Mayıs Mesajı

Ceyhan İsmet İnönü Kent Meydanı açıldı

“Bu hafta oynayacağımız İnegöl maçına belediye başkanları ile milletvekilleri ve tüm Adanalı hemşerilerimizi yanımızda görmek istiyoruz”

MURAT SUSAR:SPORA VE SPORCUYA DESTEK OLMALIYIZ

Başkan Ümit Arif Özsoy: "Emeğin Değeri Bilinmeden Gerçek Bir Demokrasi Kurulamaz"

Başkan Tanburoğlu: “Emekçiler için güzel günler ancak topyekûn mücadele ile kazanılır”

ÇUKUROVA’NIN ÜRETEN KADINLARINA DİJİTAL PAZARLAMA EĞİTİMİ

“SUSMAYACAĞIZ”

KARSLIOĞLU: İSMİNDE ‘MİLLİ’ GEÇMESİ, ÜLKEMİZİN EN ÖNEMLİ KURUMLARIN BAŞINDA OLMASI DEMEKTİR

Adana; “Colors of the World” Fuarı’nda tanıtıldı

ADANA'DA ŞEHİT AİLELERİNDEN EMİNE KUNT'A BÜYÜK DESTEK

Çukurovalı usta aşçılar iş başında

"Cumartesi günü oynayacağımız İnegöl maçına kenetlendik"

Sanayi, Çocukların Hayal Gücüyle Buluştu

Astsubayların sorunları konuşuldu

Adana’da Okul Öncesi Eğitimciler Sempozyumda Buluştu

Yükleniyor

Çukurovalı usta aşçılar iş başında

ÇUKUROVA’NIN SPORCULARI ÖDÜLE DOYMUYOR

SEYHANLI ÇOCUKLAR ‘TRAFİK EĞİTİM PARKINI’ ÇOK SEVDİ

En Başarılı İlçe Belediye Başkanları Belli Oldu

-Başkan Kadir Aydar'dan Polis Haftası mesajı

Sarıçam Deresi Temizlendi

Başkan Karataş, Belediye Personeli ile İftar Sofrasında Buluştu

YÜREĞİR'İN EŞİTLİK YOL HARİTASI OLUŞTURULDU

KOZAY: EMEKÇİ OLMAYAN KADIN YOKTUR

BAŞKAN TEKİN’DEN GÜLBAHÇESİ MAHALLESİ’NE ZİYARET

"Cumartesi günü oynayacağımız İnegöl maçını kazanarak Play-Off öncesi moral kazanmayı amaçlıyoruz"

Yüreğir Demirspor Kulübü Moral Yemeğiyle Kenetlendi: Ömer Faruk Talaş’tan Hat-Trick Çağrısı

Başkanlardan Bulut Yeşil İnşaat Adana 01 Futbol Kulübü’ne tam destek

“Bu hafta oynayacağımız İnegöl maçına belediye başkanları ile milletvekilleri ve tüm Adanalı hemşerilerimizi yanımızda görmek istiyoruz”

"Cumartesi günü oynayacağımız İnegöl maçına kenetlendik"

"Ligin son maçında oynayacağımız İnegölspor maçına herkesi davetlidir"

" Takım olarak adım adım birinci lige ilerliyoruz"

Yüreğir Demirspor Altyapısı Işıl Işıl

"Halkın takımı olarak birinci lig yolunda herkesin desteğine ihtiyacımız var"

"Takım olarak sezon sonunda birinci lige yükselmeye kararlıyız"

Enver Türkoğlu Türkiye İttifakı Partisi Adana Teşkilatlarını ziyarette bulundu

BAŞKAN TEKİN’DEN 1 MAYIS MESAJI

Emek, barış ve demokrasi için mücadeleyi, dayanışmayı sürdüreceğiz

VALİMİZ SAYIN YAVUZ SELİM KÖŞGER’İN 1 MAYIS EMEK VE DAYANIŞMA GÜNÜ MESAJI

Ceyhan’da 77 yıl sonra yaşanan sürpriz

Başkan Mehmet Uygur’dan 1 Mayıs Mesajı

Başkan Ümit Arif Özsoy: "Emeğin Değeri Bilinmeden Gerçek Bir Demokrasi Kurulamaz"

Başkan Tanburoğlu: “Emekçiler için güzel günler ancak topyekûn mücadele ile kazanılır”

SEYHAN BARAJ GÖLÜ ÇEVRESİ İLE KARATAŞ KIYI ŞERİDİNDEKİ İŞGALLER KONUSUNDA DEĞERLENDİRME TOPLANTISI YAPILDI

Sadullah Kısacık: Çukurovalı Çiftçilerimize Büyük Bir Oyun Oynanıyor

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 31 25 1 5 48 80
2.Fenerbahçe 31 23 2 6 49 75
3.Samsunspor 32 16 10 6 9 54
4.Beşiktaş 31 14 7 10 16 52
5.Eyüpspor 32 14 10 8 11 50
6.İstanbul Başakşehir 31 14 11 6 7 48
7.Trabzonspor 31 12 10 9 13 45
8.Göztepe 31 11 10 10 12 43
9.Konyaspor 32 12 13 7 -3 43
10.Kasımpaşa 31 10 9 12 -2 42
11.Gazişehir Gaziantep 31 12 13 6 -2 42
12.Kayserispor 31 10 11 10 -10 40
13.Antalyaspor 31 11 13 7 -21 40
14.Rizespor 31 11 16 4 -14 37
15.Sivasspor 32 9 16 7 -10 34
16.Alanyaspor 31 9 15 7 -11 34
17.Bodrum FK 32 9 16 7 -13 34
18.Hatayspor 31 4 20 7 -29 19
19.Adana Demirspor 31 2 25 4 -50

YAZARLAR