9203,37%1,11
39,62% 0,16
45,68% 0,20
4296,95% 0,15
6933,62% 0,33
Adana'nın UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağına Gastronomi alanında katılma sürecinde,
Çukurova Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünün altyapısının
güçlendirilmesine yönelik değerlendirme ve koordinasyon toplantısı, Valimiz Sayın Yavuz
Selim Köşger’in başkanlığında gerçekleştirildi.
Makam toplantı salonunda düzenlenen toplantıya Adana Büyükşehir Belediye Başkanı
Zeydan Karalar, Çukurova Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hamit Emrah Beriş, İl Kültür ve
Turizm Müdürü Emre Duru, Çukurova Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Ahmet Rifat Duran,
oda başkanları ile ilgililer katıldı.
Toplantıda konuşan Vali Köşger; gastronomi ve mutfak sanatlarının bölge turizmi, kültürel
tanıtım ve yerel kalkınma açısından büyük bir potansiyel taşıdığını belirtti. Adana’nın verimli
toprakları, zengin mutfak kültürü ve genç insan kaynağı ile bu alanda öncü olabileceğini dile
getiren Vali Köşger, “Gastronomi artık sadece bir mutfak meselesi değil ekonomik, kültürel
ve turistik anlamda önemli bir kalkınma aracı haline gelmiştir. Çukurova Üniversitemizin bu
alanda nitelikli bireyler yetiştirmesi, Adana’nın gastronomi potansiyeline önemli katkılar
sağlayacaktır. Bizler de bu amaç doğrultusunda ilgili kurumlarımızla koordineli şekilde
çalışarak en kısa sürede gerekli altyapının tamamlanmasını ve buradan yetişecek
öğrencilerimizin gastronomi sektörüne en iyi şekilde hizmet etmesini hedefliyoruz.” dedi.
Toplantı kapsamında bölümün ihtiyaç duyduğu teknik donanımlar ele alınırken altyapıya
yönelik çeşitli değerlendirmeler yapıldı.
