11007,37%0,81
42,52% 0,07
49,55% -0,06
5743,85% -0,15
9322,75% 0,27
Türkiye'nin tanınmış şeflerinden Somer Sivrioğlu ve Türev Uludağ’ın onur konuğu olduğu
programa, projenin mimarları Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi
Rektörü Prof. Dr. Adnan Sözen ve Yüreğir Belediye Başkanı Ali Demirçalı ev sahipliği yaptı.
Törene Yüreğir Kaymakamı Mehmet Aksu, Üniversitemiz Dekanları, Lisansüstü Enstitü
Müdürü, Yabancı Diller Yüksekokulu Müdürü ve idari personel katılım sağladı.
Törenin en renkli anları ise Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin, ünlü şefler Somer Sivrioğlu ve Türev
Uludağ ile birlikte önlüklerini giymesiyle yaşandı. Teorik bilgiyi pratik deneyimle birleştiren
bu sembolik buluşmanın ardından şefler, protokol üyeleri ve öğrenciler, gastronomi merkezi
bahçesinde kurulan mangalın başına geçti. Usta şeflerin yönetiminde Adana kebabı, ustalıkla
ateşle buluşturuldu.
Projenin, öğrencilere uluslararası standartlarda bir eğitim sunarken Adana'nın zengin mutfak
kültürünü de tanıtmayı hedeflediği belirtildi.
