Avrupa'ya Açılan Kapı
Türkiye'nin önemli gastronomi merkezlerinden Adana'da, Avrupa Birliği (AB) coğrafi işaret tesciliyle birlikte şalgam suyu ihracatında önemli bir artış bekleniyor. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 2020 yılında coğrafi işaret tescili alan Adana şalgamı için Avrupa Birliği nezdinde de tescillenmesi çalışmaları Adana Ticaret Odası öncülüğünde yürütüldü.
Tescil Süreci Tamamlanıyor
19 Nisan 2023'te yapılan başvuru, Avrupa Birliği Komisyonu'nun değerlendirmeleri sonucunda 21 Kasım 2025 tarihinde uygun bulundu. Şehirdeki şalgam üreticileri, askı sürecinin olumlu sonuçlanmasını heyecanla bekliyor.
Geleneksel Lezzetin Güvencesi
Büyük Usta & Serfressh Şalgam Kurumsal Satış Müdürü Özgür Pehlivan, Adana şalgamının 2020'deki coğrafi işaret tesciliyle geleneksel üretim yöntemlerinin korunduğunu belirterek, "Adana Ticaret Odası öncülüğünde Avrupa Birliği tescili için önemli bir aşamaya gelinmiştir" dedi.
Uluslararası Tanınırlık ve Gurur
Pehlivan, Avrupa Birliği tesciliyle ürünün uluslararası alanda korunacağını vurguladı. "Bu tescil, Adana'nın tanıtımına büyük katkı sağlayacak ve şalgamın yurt dışındaki marketlerde daha kolay konumlandırılmasına imkan tanıyacaktır. Yerel ürünlerin dünyaya açılması bizler için büyük bir gurur" ifadelerini kullandı.
Kış Aylarında Artan Talep
Pehlivan, kış aylarında bağışıklık sistemini destekleyici ürünlere ilginin arttığına dikkat çekti. "Şalgam satışları özellikle kış aylarında artış gösteriyor. Katkısız ve doğal şalgama olan talep her geçen gün yükseliyor. Türkiye'de talebi artan şalgamın, dünya genelinde de sevilerek tüketilen bir içecek olması için çalışıyoruz" diye konuştu.
